信州牛の霜降りのお肉と北海蛸を食べ易いようにスライスして盛り合わせました。
当館では、本場奥信濃産の最上級の更科蕎麦粉を使用して、 毎朝その日のお客様分を打っておだししております。
また、蕎麦つゆも自家製でございます。 是非一度、打ち立ての蕎麦を手間をかけた蕎麦つゆで お召し上がりにいらして下さい。
