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昨日、後輩に買わされた(笑) 蛍烏賊を早速ボイルして、昨日のお泊りのお客様にお出ししました。

大好評で～す(^_^)v

やはり、鮮度が良過ぎですねぇ～。

あまりに「美味しい！」、「酒のつまみに最高！」なんて褒められちゃって(私が褒められているのではなく蛍烏賊なのに。) そんな事も気ずかずに嬉しくて大サービスし過ぎてしまいました。

無くなり次第終わりですので、食べたい方は早く泊まり来て下さい！

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　皆さん、おはようございます。
　
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　　ばん～ざい　　＼(^o^)／

　この人気ブログランキングでは『目指せ！　１日５組の限定旅館』にしました。このタイトルは筆者である私、旅館を経営しています「たーどん」が今は土曜日なんかは１５組前後のお客様が来館する今の現状を１日５組位にしたいなぁと目標があり、このタイトルにしました。

　なぜ、１日５組なのか？　

　私は料理もほとんど一人で作っておりまして、本当は前菜～デザートまで、もっともっと「こだわり」を入れたいと考えてます。やはり、１日に３０名、４０名のお客様を相手にすると料理やサービスにこだわるのは無理です。

　やっぱりウチは小さい旅館だから無理して(少しでも稼ごうとして)、旅館のキャパを超える事してもその時だけです。つまり、忙しい時に来て頂いたお客様には十分なサービスを提供できないので、私はそれが嫌いだから少しずつですが、経営方針を変えていこうと思います。

　それから、色々な限定企画を立ち上げていきますので宜しくお願いします。

　また気づいた事やこんな旅館にしてくれ！みたいなのも全然OKですのでコメント下さい。私も感じた事を書き込みます。

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