当館は「信州まつもと地産地消推進の店」としてまさにその時期に食べ頃となった食材をそのままの風味や特徴を活かしたお料理に仕立てお客様へ自信をもって味わっていただいております。信州・松本に訪れていただいた皆様にここならではの本場の味・こだわりの味をご堪能いただき、ここ信州をいつまでも思い出に残る自然と食にあふれた場所だと広めていける温泉旅館でありたいと考えます。

当館名物の手打ちそばをはじめ地の旬の味を美味しく楽しめたというご感想を多々お寄せいただき、お客様に満足いただける地産地消の取り組みが花開いております。
当館では只今デザートに旬を迎えた秋の味覚ぶどうを3点お出ししております。内容は、大粒で多汁甘み抜群の「紅伊豆」、親品種の色合いを鮮やかなルビー色で引き継いだ「サニールージュ」、甘くフルーティーな香りの特徴な「マスカット」の三種となります。
信州・松本の美味しい旬を食べつくしていってください。

写真はお客様から頂いたありがたいご感想と当館のデザート盛合せの様子です。