これから寒さが厳しくなる季節がやってきます。信州/松本の冬の伝統食「とうじそば」は大鍋に季節の野菜や油揚げ、きのこ、地鶏肉等を入れ煮込んだ汁にとうじ篭に入れたそばをさっと暖め熱々をお召上がりいただくこの地ならではの伝統食です。温かい温泉と「とうじそば」が皆様をお待ちしております。